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重庆火锅走出重庆 珮姐将坚持全直营模式
添加时间:2021-10-22
 

  10月19日,珮姐重庆火锅8周年品牌发布会在重庆来福士·探索仓·观景台举行。珮姐重庆火锅创始人颜冬生发布了推进全面直营战略一年的成果,并表示未来将开拓更多城市的直营战场。

  珮姐这两年加快了一线和准一线城市的直营步伐,在上海开了四家直营店,深圳开了三家直营店,且都排队火爆,在大众点评上长期霸榜。中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳致辞中提到,提到珮姐作为一个重庆餐饮品牌,已经在全国火锅市场的崛起,一体化的门店管理体系,推动了火锅行业门店运营由粗放化走向精细化;全国标准化的菜品出品,加强了火锅行业菜品管理由分散化走向系统化。

  在八周年发布会现场,TT 语音母公司冲击港股:上半年亏损近 10 亿元王,珮姐重庆火锅创始人颜冬生宣布了珮姐品牌未来战略规划——

  用滚烫的火锅和一腔热情,拉近不同地域人与人的距离,用自己的翻腾,带动天南海北的人一起滚烫。「珮姐,让世界开始滚烫」,未来,珮姐会向着这个全新的方向继续进发。

  在未来的门店设计规划中,珮姐不仅会寻找富有年代记忆的生活元素,还会不断追寻新式的空间灵感。除了寻求视觉的张力,珮姐还力求挖掘内在的张力;在等位区,将休闲场景与火锅相连接;在用餐过程中,给予真诚且主动的服务,以富有仪式感的开锅仪式,给用户有温度、有灵魂的用餐体验。

  未来,珮姐依然坚守直营战略。在江浙沪板块,同步推进上海、杭州、南京、无锡等城市新店;在华南板块,持续推进深圳、广州等城市新店;在西南板块,除了坚守重庆大本营外,也会布局昆明、贵阳等城市,预计今年会开6-8家门店,且全部是直营店。

  未来,珮姐不只“等你回家”,更要代表重庆去创造改变,扮演重庆对外的桥梁和窗⼝,让流淌在重庆⼈滚烫热⾎中的地方⽂化,真正地走出去,让更多人了解重庆,上瘾重庆。

  第二季中国新歌声冠军扎西平措、第二季中国好声音亚军斯丹曼簇、第二季中国好声音冠军李琦登台献唱。返回搜狐,查看更多